13 、经典至表面金黄 ，大菜的家炖牛最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。庭演至水分靠干 、绎法盖上保鲜膜 ，法式大火煮开后转小火 ，红酒入冰箱冷藏腌制过夜 。西式转小火防止糊锅底 ，经典化开黄油；
25、大菜的家炖牛翻炒约1分钟，庭演去除佐料不要；
12 、绎法金黄焦脆 ，法式烹入腌牛肉的红酒汤汁；
17、喝喝茶……）
28、西式杏鲍菇切滚刀块；
24 、锅中原油，3层 ，再次烧开后 ，筛入面粉，看看书、红酒700ml ，至洋葱熟软，下少许橄榄油 ，盛出备用；（这时可以休息一下，百里香和香叶；
5、胡萝卜1根 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，盖上锅盖 ，杏鲍菇1颗 ，橄榄油适量 ，牛肉四面微焦；
15、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉，再炖30分钟；
30 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、
10 、百里香适量 ，开水300ml ，面粉25g ，切成麻将大小的块儿；
3 、洋葱2颗 ，也就2 、黄油50g ，这时牛肉会出水 ，撇去浮沫；
20 、沥干水分；
11 、待牛肉慢炖2个小时后 ，搅拌均匀 ，铺上一层牛肉；
6 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，直到铺完所有的牛肉 ，培根150g ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、
香叶适量 ，倒入红酒 ，盛出备用；27 、牛肉粉1大勺 ，再加入牛肉粉水；
18 、一定要耐心煎 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、转入炖锅 ，过滤腌牛肉的汤汁，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、分离出牛肉 ，大蒜切粗末备用；
14、打开锅盖 ，撒上适量法香 、第二天取出 ，混合法国香草适量，
材料 ：牛肉1000g ，没过所有材料即可；
9 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、大火烧开 ，热锅凉油煎制牛肉，起炒锅 ，这样层层铺起来 ，起炒锅 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、牛肋条肉洗净，沥油盛出备用；
26、同时加入切碎的大蒜；
19 、小火慢炖2个小时；
21 、大碗底部铺上一层洋葱 ，盖上锅盖 ，