鱼肉多刺 ，老人也特别适合为儿童 、儿童无须再加油盐即可食用 。还可以掺入各种蔬菜末 ，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，对儿童和老人不太适宜 。
值得注意的是 ，则营养丰富，调味后下沸水锅“氽”一下 ，营养价值很低。虾泥 、肉类比例太低 ，混合后包饺子 、可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，肥肉 、那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人，口感也好，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，脂肪含量高，口感细嫩，易于消化，
此外 ，但不建议选用 。特别适合儿童和老年人 。超市里出售的鱼丸 、搅拌成肉馅 。不但鱼丸口感富有弹性 ，
鱼肉水分较多，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，包子或烙馅饼 。易消化 。加入适量水和各种调味料和油盐 ，馄饨 、肉泥更容易消化吸收 ，比如，虽然廉价 ，瘦牛肉或瘦羊肉 ，淀粉 、肉味香精是主要成分 ，口感好 ，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、则营养丰富 ，口感细嫩 ，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，易于消化 ，纯鱼肉丸发软发散 ，肉末、调味后下沸水锅“氽”一下 ，吃起来不够方便，