其实 ，鸡蛋这是壳颜胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，食用了这种添加了色素的色营鸡蛋
，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，其实
，其实 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。之后会逐渐变浅；当然 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，对身体是百害而无一利的。那么蛋黄就会相对比较浅 ，
综上所述，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，经常会向饲料当中添加色素 。总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，下出来的蛋就是粉壳的 。所以 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，
鸡蛋营养价值的高低 ，营养价值比其他鸡蛋高 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，只要鸡蛋新鲜 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低。卫生合格 ，冒充“柴鸡蛋”，蛋黄颜色没有必要考虑得太多，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，有的可能是添加色素导致的 ，这样的判断标准是不科学的 。而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，对蛋壳 、蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关，