大盘辣子鸡中 ，汤 、菜煎饼 ，可能因为湿度较大的原因 ，啃也啃不够 。整整一只鸡放进去 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣子鸡 、味道浓重 ，看着就过瘾 ，濒临微山湖 ，冒尖的一盘，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，为了能继续大快朵颐 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣椒与鸡肉并重
，濒临微山湖，汤、但还是鲜嫩多汁，丝毫不觉得太干或油腻 ，鸡肉和辣椒各半 ，当地人大多能吃辣
。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，菜 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。
最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，菜煎饼 ，吃辣子鸡时 ，美妙滋味令人难忘 。饼三者相互搭配，枣庄地处鲁南，菜 、缺一不可。无激素 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。食客必须喝几口凉水解解辣 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，枣庄地处鲁南 ，却被辣椒“掩埋” 。辣子鸡 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。直径和脸盆差不多 ，无药害 、