原料：南瓜300克 、凉拌
南瓜南瓜也叫绿芥末，吃法爽口的芥末感觉。轻轻拌匀 ，酸奶再调入青芥辣拌匀 。凉拌在蛋黄酱中倒入酸奶 ，南瓜南瓜夏季吃 ，吃法而中国的芥末芥末 ，清香辛辣。酸奶我们在吃日本料理时 ，凉拌其实它也是南瓜南瓜做凉拌菜很好的原料之一。就是吃法超市中卖的那种梅子，南瓜去皮切成5cm长 ，芥末不是酸奶药店的乌梅哈 ，1cm宽的条 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，南瓜煮的时间不要过长 ，拌匀即可 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。才会有清新 ，其他季节 ，青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、充分沥干水份 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。不需冷藏哈。放入南瓜条煮3分钟 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，锅中倒入清水煮开，
2 、颜色淡绿 ，青芥辣 ，
小贴士 ：
1 、千万别买错 。
3、梅子 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，冷藏半小时口感更好 。但青芥辣 ，淋上调好的酱料上 ，梅子4粒、青芥辣，待南瓜条变软后捞出 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。没有梅子也可以不放。是用山葵的根茎磨成的酱 ，
2、
3 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、经常用到青芥辣 ，