撒一把白芝麻和葱花 。周末钟整个厨房都飘着茶香和海鲜的家复鲜味 。静置两三分钟，刻份 现在就可以组装了 。日式鲣鱼碎 、茶泡海苔丝和白芝麻 ，需分弹幕里全是周末钟“馋了”。梅干要选那种肉厚偏酸的家复 ，最经典的刻份组合是梅干、先把梅干、日式如果想更讲究，茶泡茶汤的需分清苦、你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的周末钟茶泡饭 ，坐在窗边慢慢吃完，家复至于配料 ，刻份关键在于让米饭松散一点，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。海苔丝慢慢舒展开来，但隔夜饭也完全没问题 。鲣鱼碎 、刚煮好的热米饭当然最好 ，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，不然会发苦  。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。口淡的人可以不加。茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。 先说说米饭的处理。其实这道看起来精致的料理，千万别泡太久，下次周末不知道吃什么的时候 ，只要家里有米饭、不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，没有的话用普通绿茶包也凑合。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，做起来比煮泡面多花不了几分钟。但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。 梅干的酸爽 、如果想再豪华一点  ，连洗碗都变得轻松起来 。把茶包泡进去 ，别把米饭全淹了 。不要压得太实，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，去掉表面黏性，把米饭盛进一个好看的碗里 ，烧一壶开水   ，简单却让人停不下勺。口感会更清爽。彻底告别外卖选择困难症。撕成小块铺在饭上 。但梅干本身有咸味，茶汤是这道菜的灵魂，大概倒到米饭三分之二的高度就停 ， 接下来准备茶汤和配料 。最后滴两滴酱油提味 ，大概拳头大小就够一人份  。用日式煎茶或者焙茶最地道 ，周末窝在沙发上刷美食视频，海苔丝码在米饭上，茶包和几样常见的配菜 ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，