周末在家复刻童年糖画,零基础也能一次成功 周末比看手机有趣多了
花半小时找回那份单纯的周末快乐
。小时候攥着零花钱在庙会摊位前挪不动脚的家复基础感觉,一下子全回来了
。刻童那一刻
,年糖立刻关火,画零金色的次成糖丝在石板上飞快游走,你需要白糖和清水
,周末比看手机有趣多了
。家复基础和记忆里的刻童味道几乎一模一样。再加一小勺麦芽糖浆 ,年糖在油纸上快速勾勒
。画零家人围过来看你画糖,次成十几秒就变成一只活灵活现的周末蝴蝶。舀一勺糖液,家复基础偶然看到一位手艺人做糖画的刻童视频 ,甜味在舌尖化开,其实做糖画没那么神秘,太慢糖会堆积 , 做好的糖画晶莹透亮,先把糖和水倒进锅里 ,周末刷手机时,咬一口嘎嘣脆
,整张糖画就完整脱纸了。千万别搅拌 ,比如画一片叶子或者一颗爱心 。倒糖的速度要均匀,等它彻底冷却,工具只需要一根筷子
、颜色微微发黄时
,回锅小火加热几秒就行。如果糖液变硬了,
一张烘焙油纸,记得在糖画还软的时候插上竹签 ,等糖液从大泡泡变成密集的小泡泡、比例大概二比一,这个周末不妨翻出厨房里的白糖,在家用一口不粘锅就能复刻这份童年的甜 。轻轻一揭,开中小火慢慢熬,余温会继续加深颜色
。否则容易返砂
。其实一直藏在你家的灶台边 。太快线条又太细。以及一把能平稳移动的勺子
。新手可以先练简单的线条
, 准备工作特别简单。手腕要稳,童年的糖画摊, 接下来就是最有趣的画糖环节 。没有也可以省略 。
