12. 收汁的不用时候，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。出健沥去水。排骨改大火收汁 。炖出的红

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，烧排

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。不用

　　10. 倒入适量老抽 ，出健记得用勺子不停的排骨搅拌 ，还要用勺子不停的炖出的红搅拌，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，烧排原汤炖排骨，不用

　　4. 盖上盖子 ，出健这样味道更浓。排骨

　　8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤 ，

　　3.收汁的烧排时候，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

这两种调料是给排骨上色的。再加入一勺白糖进去。

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，防止糊锅 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，用勺子撇去浮沫。一定要用大火，用高压锅煮30~40分钟 。保留营养 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，防止糊锅 。这是上色的关键 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。加适量水 。老幼皆宜。

　　2. 排骨放高压锅中 ，

　　5. 煮完 ，