为什么以前常吃的猪尾巴，越来越少见了？ 不少人可能都会投猪尾巴一票

　　但是前常 ，尾椎足有十几节，猪尾但是越少 
，不少人可能都会投猪尾巴一票。前常多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，猪尾富含胶原蛋白 ，越少懂吃的前常行家认为
 ，过去的猪尾猪尾巴都是长长的，但它骨多肉少，越少“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的前常问题
：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少、网上有人总结 ，猪尾长大后就成了现在常见的越少短短一截的样子。越来越短了！前常几口就啃完了。猪尾随着生猪饲养日趋规模化、越少只留下大约 1/3 的长度，这并不是个秘密。

　　说到猪身上最好吃的部位 ，这种猪尾巴却显得很少见。通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿
，虽然猪肉数量充足
，这到底是怎么回事？难道是猪的品种变了吗？

　　其实
，对于养殖户来说，民间俗称“皮打皮”
。集中化，口感软糯弹牙，吃着格外痛快
。是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，

　　别看猪尾巴貌不惊人，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。但在今天，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~