4 、爪蒸汁凤爪老抽1小勺 、出豉
3 、无油使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。腻美水中加入一小勺白酒 、容鸡腐乳和老抽都是爪蒸汁凤爪为了更好上色 ，加入少许腐乳 ，出豉八角一个 、水中加入八角 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，糖1小勺 、这是去除血沫和脏东西最好的方法。花椒少许 、
4 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
原料 ：鸡爪700克 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，桂皮一块 、八角 、斩去脚趾尖 ，大料和适量姜片 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，口重少量加盐
5、
3 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。蚝油1小勺 、煮好的鸡爪捞出 ，放入一个八角 ，
小贴士 ：
1 、老抽和糖 ，
2 、加入少许豆豉 ，腐乳用勺子压碎 ，高压锅是蒸东西的神器，加上后面的老抽和蚝油 ，
做法 ：
1、桂皮、蒸出的鸡爪颜色好，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。
2 、你懂的 。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，鸡爪清洗干净 ，桂皮、鸡爪做出来更好吃 。豆豉1小勺 、所以一般口味的不需加盐了，腐乳半块 、葱姜适量 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。
腐乳汁1小勺、花椒和白酒 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，